{"id":61879,"date":"2020-05-07T09:43:16","date_gmt":"2020-05-07T09:43:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.federacao-triatlo.pt\/ftp2015\/?p=61879"},"modified":"2020-05-07T09:46:57","modified_gmt":"2020-05-07T09:46:57","slug":"craving-alimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.federacao-triatlo.pt\/ftp2015\/craving-alimentar\/","title":{"rendered":"Craving alimentar"},"content":{"rendered":"

O que \u00e9 o Craving<\/em> alimentar?<\/b>
\nO craving<\/em> alimentar representa um fen\u00f3meno comum do comportamento alimentar. \u00c9 definido como uma vontade instant\u00e2nea, persistente e incontrol\u00e1vel de ingerir um certo tipo de alimento hed\u00f3nico, seja ele doce (bolachas, chocolate, sobremesas, \u2026) ou salgado e rico em gordura (batatas fritas, frutos oleaginosos com ou sem sal, pipocas\u2026). Este fen\u00f3meno pode n\u00e3o representar um problema caso ocorra de forma espor\u00e1dica e em dias de maior gasto cal\u00f3rico.<\/p>\n

Representa um problema quando, por exemplo, interfere negativamente na sa\u00fade dos indiv\u00edduos, se prejudicar o rendimento ou performance desportiva ou se comprometer o processo de perda de peso. Em situa\u00e7\u00f5es mais extremas, pode estar associado a problemas como a falta de gest\u00e3o alimentar, baixa autoestima, baixa gest\u00e3o emocional e eventualmente desordens alimentares. S\u00e3o agravantes do craving<\/em>: fatores psicol\u00f3gicos, isolamento social, stress<\/em> f\u00edsico, ansiedade, negatividade e fatores genot\u00edpicos que promovem a tend\u00eancia para a compulsividade alimentar.<\/p>\n

O comportamento alimentar, onde se insere o craving<\/em>, consiste na a\u00e7\u00e3o perante os alimentos que s\u00e3o desejados. Essa a\u00e7\u00e3o pode ser: incontrol\u00e1vel, caso a ingest\u00e3o de certos alimentos ocorra pelo descontrolo; emocional, se ocorrer um aumento da ingest\u00e3o de forma dependente do estado emocional; cognitivo caso o indiv\u00edduo consiga restringir certos alimentos, mesmo se sentir fome.<\/p>\n

O craving<\/em> noturno \u00e9 muito frequente, fen\u00f3meno que ocorre perante um atraso circadiano do padr\u00e3o alimentar devido a stress<\/em> ou altera\u00e7\u00f5es hormonais (cortisol, serotonina, leptina, melatonina, citocinas,\u2026). Adv\u00e9m como recompensa psicol\u00f3gica e fisiol\u00f3gica, caso n\u00e3o tenha sido cumprida uma ingest\u00e3o nutricional adequada ao longo do dia. N\u00e3o realizar o pequeno-almo\u00e7o poder\u00e1 ter um efeito agravante da desregula\u00e7\u00e3o do apetite. A qualidade de sono tamb\u00e9m interfere com a desregula\u00e7\u00e3o do apetite ao longo do dia devido a altera\u00e7\u00f5es hormonais associadas a uma noite mal dormida.<\/p>\n

De forma a procurar o tratamento mais adequado, \u00e9 necess\u00e1rio compreender a origem e causa do craving<\/em>. Em situa\u00e7\u00f5es mais graves, por exemplo, ap\u00f3s desenvolvimento de uma doen\u00e7a do comportamento alimentar, ou pioria do estado de sa\u00fade, deve-se recorrer a ajuda m\u00e9dica multidisciplinar. Caso ocorra, apenas, uma altera\u00e7\u00e3o da gest\u00e3o do apetite ao longo do dia, ocorrendo, com alguma frequ\u00eancia, situa\u00e7\u00f5es de compuls\u00e3o alimentar, e se, por isso, os objetivos desportivos, ou, por exemplo, de perda de peso, n\u00e3o estiverem a ser cumpridos, a ajuda nutricional ser\u00e1 essencial. O nutricionista ser\u00e1 necess\u00e1rio para ajudar na melhoria das escolhas alimentares, altera\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos alimentares e planeamento de estrat\u00e9gias, em conjunto, de forma a avaliar a situa\u00e7\u00e3o e articular, com o indiv\u00edduo, as melhores estrat\u00e9gias personalizadas.<\/p>\n

A simples altera\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos poder\u00e1 ser essencial para o processo de controlo do craving <\/em>(por exemplo):<\/p>\n

.N\u00e3o comprar alimentos que promovam o fen\u00f3meno de craving<\/em>;<\/p>\n

.Estipular um n\u00famero fixo de refei\u00e7\u00f5es a realizar por dia (regularidade metab\u00f3lica);<\/p>\n

.Planear essas refei\u00e7\u00f5es com anteced\u00eancia;<\/p>\n

.Ingerir pequeno-almo\u00e7o;<\/p>\n

.Se craving<\/em> noturno: ingerir um iogurte proteico s\u00f3lido uma hora ap\u00f3s o jantar.<\/p><\/blockquote>\n

 <\/p>\n

(1).\u00a0 Abdella HM, Farssi HOE, Broom DR, Hadden DA, Dalton CF. Eating behaviours and food cravings; influence of age, sex, BMI and FTO genotype. Nutrients. 2019;11(2):1\u201316.<\/p>\n

Por Joana Rom\u00e3o, Nutricionista<\/p>\n

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